Маржинальность напитков в ресторанном бизнесе: расчеты и кейсы
osArt Маржинальность напитков в ресторанном бизнесе — это важный аспект, который часто играет ключевую роль в финансовом успехе заведения. Не секрет, что напитки, особенно алкогольные, могут приносить ресторану значительную прибыль, иногда…